Participating Companies

산 도메니코는 3대째 이탈리아 풀리아 지방에서 유기농 올리브 오일을 직접 재배하고 만들어온 가족 기업입니다. 바리(Bari) 옆에 위치한 팔로 델 콜레(Palo del Colle)라는 마을와 투리(Turi)라는 마을 사이에 위치한 올리브 농장은 200 헥타르에 달하는 면적을 자랑하며 풀리아 지방의 토착품종인 코라티(Coratina) 올리브만을 재배합니다. 자연이 주는것을 그대로 사용한다는 철학을 가진 창업주의 생각에 따라, 농장의 땅에 수백년간 자란 나무들과 땅에 간섭을 최소화하여 올리브가 자연 그대로 자라고 열매를 맺도록 도와주는 생각으로 재배를 하고 있으며, 대가족이 전원 기업의 일원으로 재배부터 병입까지 모든 단계를 관리하는 역할을 분담하고 있습니다. 

From the warmth of the sun, the scent of the rain, our extravirgin olive oil There’s a small step only from the lands to the olive mill of Turi. The olive processing takes place within a very short time too, within 12 hours from harvesting which is why olives have an even more strong smell and their freshness is preserved giving the oil an even better flavour. Here, in this environment, we work in a continuous cycle, with a two-phase process, without the addition of water and with cold extraction, operations that give the product more marked organoleptic characteristics. This is how the supply chain closes: from cultivation to processing, everything happens in the name of organic farming. The entire production olivicola olearia and that are in fact systematically monitored and controlled by the certification and ICEA control.

* 공식 수입사: 가우스첸토
* 대표전화: 02-857-0696
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* 현 유통채널: 롯데백화점, 신세계백화점, 갤러리아백화점, AK플라자 등
* High Street Italia 현재 참가 브랜드