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타란토(Taranto) 반도의 중심부에 있는 풀리아(Puglia)에서 다양한 올리브 품종에 열정과 에너지를 담아 올리브의 모양, 색상, 풍미를 완벽하게 표현했습니다. 또한 합성 화학 물질을 사용하지 않고 신중하게 선택한 원료를 산소없이 가공함으로써 최고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산합니다. 95%의 냉압착 유기농 엑스트라버진 올리브오일에 5%의 유기농 재료에서 추출한 에센스를 넣어 특별한 8가지의 향미유를 완성했습니다. Venterra의 공장은 생태학적 기준에 따라 설계되었으며 CO2 배출 없이 햇빛의 직접적인 에너지를 활용하는 인접한 100KW/h 태양광 발전 시스템 덕분에 완전히 자급자족할 수 있는 미래 지향적 친환경 기업입니다.

Tenuta Venterra is a family-run olive farm that was born with the precise desire to offer an extra virgin olive oil of always superior quality.The particular geographical position, the favorable climatic conditions, the skilful mastery of those who work on the estate guarantee fine oils, which best enhance the varietal assortment of Taranto olive growing. Here the traditional olive grove with beautiful specimens of centuries-old Ogliarola trees is enriched with new varieties of plants. A polyculture complex, where different and integrated flavors coexist. The production follows the specifications of organic farming, i.e. it takes place without the use of synthetic chemicals, favoring short supply chains and respecting the natural ripening times. In addition, thanks to a careful selection of the raw material, modern systems that allow the olives to be processed in the absence of oxygen and storage in temperature-controlled rooms, Venterra extra virgin olive oil has a delicate sensory profile with low perceptions of bitterness and spiciness.